En 2003, 276 petits producteurs — dont 3 femmes — se sont réunis à l'initiative de Joachim Munganga Mahemu pour fonder SOPACDI : Solidarité Paysanne pour la Promotion des Actions Café et Développement Intégral.
Implantée à Tsheya, sur la péninsule de Buzi-Bulenga, territoire de Kalehe, Sud-Kivu, la coopérative cultive un Arabica Bourbon et Katimor de spécialité. Avant sa création, les producteurs traversaient le Lac Kivu en pirogue de nuit pour vendre leur café au Rwanda — risquant leur vie sur des eaux dangereuses.
Arbres d'ombrage + caféiers Bourbon et Katimor
21 secteurs, territoire de Kalehe (Sud-Kivu)
Au moins 30% de femmes au conseil d'administration
Première coopérative congolaise primée à l'international
100% Arabica, variétés Bourbon et Katimor, cultivé entre 1 460 et 2 000m sur les terres volcaniques du Lac Kivu.
Notre café phare, traité collectivement en station. Triple fermentation façon rwandaise (12h à sec, 12h sous eau, 12h trempage), lavage au Lac Kivu, séchage sur tables africaines.
Traité au niveau de l'exploitation : les producteurs livrent leur parche séchée directement à la coopérative, qui assure le triage final et l'export.
Une prime spécifique est versée aux quelque 4 000 femmes membres pour leur \"Café Femmes\", soutenant la scolarisation et les soins de santé maternelle.
Arabica Bourbon et Katimor, 1 460–2 000m. Cueillette manuelle sélective, mars–juin & septembre–décembre.
Tri des cerises mûres, dépulpage dans nos 4 stations principales et 5 mini-stations.
Fermentation façon rwandaise : 12h à sec, 12h sous eau, 12h trempage, puis lavage en canaux.
Séchage sur tables africaines surélevées jusqu'à l'humidité optimale. Retournement et tri constants.
Déparchage et triage à Goma, puis route de Mombasa (Kenya) vers l'Europe et les États-Unis.
Un réseau solide de partenaires internationaux engagés pour le commerce équitable, le développement durable et la qualité café.
